Бърза рецепта за пържен ориз със скариди

В тенджера сложете водата да заври. Сложете в нея ориза. Намалете огъня, покрийте с капак и оставете да се вари 20 минути. Разбърквайте периодично. След като ориза се свари го изцедете и оставете да се охлади.

Загрейте голям дълбок тиган за около 2-3 минути. Когато е достатъчно горещ изсипете олиото в него. Добавете бобовите кълнове и лука. Разбъркайте добре за около 3 минути.

Смесете охладения ориз и скаридите (предварително сварени). Добавете ги в тигана заедно с разбитите яйца, солта, черния пипер, соевия сос и сусамовото олио. Разбъркайте добре. Оставете да се готви още 4-5 минути като разбърквате непрекъснато.

Сервирайте веднага.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Телешко със зеленчуци по китайски
• Свинско по китайски със сладко-кисел сос
• Елда със зеленчуци по китайски