Пуйка със зеленчуци

Пуйката се сварява със сол и подправки (дафинов лист, зърна черен пипер). Трябва да се вари няколко часа. Маха се пяната и след като поизстине се обезкостява. Месото се накъсва и се слага в тава. Междувременно в тенджера с малко олио се задушават гъбите и морковите, после се добавя праз лукът, целината и булгурът. Като се посварят се пресипват в тавата, заедно с бульона, в който е вряла пуйката.

Поръсва се с подправките и се слага във фурната да се запече.

Става много вкусна, защото се готви с продукти, с които се храни. Ако ви е жал за пуйката, може да сготвите и само градината – пак е много вкусно.

Опитайте още:

• Печена новогодишна пуйка
• Пуйка със зеле
• Пуйка по английски
• Печена пуйка