Мъфини с кайсии

Тази рецепта е уникална и кексчетата ще са много вкусни, ако се приготвят вместо с кайсии например с вишни, или с малини.

Продукти за 18 кексчета:
1 чаена чаша захар
1 и 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. лъж. бакпулвер
1/2 ч. лъж. сода
щипка сол
3 яйца
1 ч. ч. течна сладкарска сметана
50 г меко масло
1 пакетче ванилия
5-6 кайсии
кафява захар за поръсване преди печене
пудра захар за поръсване след изпичане

Приготвяне:
В купа разбийте захарта с яйцата. С бъркане добавете сметаната и маслото. Смесете сухите съставки отделно и започнете да добавяте към основната смес.
Подгответе формичките за кексчетата като използвате хартия или намажете добре формите. Загрейте фурната на 180 градуса.
Нарежете кайсиите на парченца.
Във формичките поставете по 2 лъжици (до около 2/3 от обема) смес.
Поръсете с кафява захар и поставете по 1 супена лъжица от нарязаните кайсии.
Печете за около 25-30 минути. След като извадите и поизстинат за 5-10 минути, поръсете с пудра захар.
Добър апетит!

* * *

Мъфин с боровинки
Чийзкейк с ягоди
Кексчета с бял шоколад
Две рецепти за бананов кекс