Меню

Пикантна пилешка супа

5 януари 2006 | 00:00 | Аз жената
5 от 1 гласа
Добави в любими
За 4 порции:
Един буркан доматен сос или 6-7 обелени и прясно смлени домата; 
Около 300 г пилешко филе; 
Бял и червен пипер; 
къри; чубрица. 
6-7 цели скилидки чесън; 
Сметана за готвене; 
2 с.л. олио, 
2 с.л. брашно
1 ч.40 мин.

Продукти
Приготвяне

Доматеният сос се долива с 500 мл вода и се оставя да се вари на силен огън за около 30 минути. Успоредно с това пилешкото филе се запържва в отделен тиган до побеляване и се нарязва на малки парченца.

Когато сосът заври, се прави т. нар. фалшива запръжка – в малка купичка се разбъркват олиото, брашното и червен пипер в равни части и се добавят при непрекъснато разбъркване към супата . това я прави по-гъста. Във врящата супа се пускат пилешките късчета и целите скилидки чесън, добавят се подправките.

Вари се на слаб огън още 10 мин. Овкусява се с подправките, олютява се на вкус. При поднасянето на супата във всяка порция се добавя една лъжица сметана за готвене, без да се разбърква. Консумира се горещо.

Снимка: photl.co

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай
1 rate up comment 0 rate down comment
plamen ( преди 12 години )
bix iskal da se nau4a kak se pravi pile6ka supa ama taq supa e s domaten sos apuk az ne obi4am domaten sos. blagodarq se pak
отговор Сигнализирай за неуместен коментар