Мъфини с овесени ядки и шоколад

Яйцата се разбиват, към тях се добавя захарта и отново хубаво се разбива. След това се добавя олиото и киселото мляко. Сега вече се слага бакпулверът и овесените ядки. Оставя се за малко, след което се добавя пресятото брашно. Разбърква се и накрая се добавят шоколадовите топчета.

Пълните силиконовите формички на 2/3, печете на умерена фурна около 30 минути.

След като мъфините се опекат, оставяме да изстинат и украсяваме по желание. Може да украсите с маскарпоне, течна сметана и пудра захар – например 1 чаша сметана, 1 маскарпоне и пудра захар, до постигане на желаната сладост.

По-лек вариант е с цедено кисело мляко и пудра захар. Намазвате и украсявате с плодове или захарни топчета.

Опитайте още:

• Солени мъфини с тиквички
• Пълнозърнести мъфини с орехче
• Всички рецепти за мъфини и кексчета на едно място