Италиански кюфтета

Накиснете хляба в прясното мляко за 1-2 минути. Към каймата добавете останалите съставки, а след това и накиснатия хляб. Всичко се омесва много добре. Оформят се средно големи кюфтета, които се пържат в много добре загрята мазнина (без да се овалват в брашно).

След като кюфтенцата са готови, сложете ги в тенджера и добавете доматения сос. Овкусете със сол, черен пипер, босилек, чесън и щипка захар. Оставете да къкри за около 20 минути и сервирайте. Разбира се кюфтенцата могат да бъдат сервирани без сос, а със свежа салата или задушен ориз.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Кюфтета по цариградски
• Кюфтета яхния с джинджифил
• Сочни пържени кюфтета