Меню

Вегетарианска супа с черен боб

2 декември 2014 | 12:15 | Илияна Николова
4 от 3 гласа
Добави в любими
1 супена лъжица растително олио
1 глава кромид лук, нарязана
1 скилидка чесън, смлян
2 моркова, нарязани на ситно
2 супени лъжици чили на прах
1 чаена лъжичка кимион
4 чаши разтворен зеленчуков бульон
300 г черен боб, сварен и изплакнат
1 консерва царевица
¼ чаена лъжичка черен пипер, смлян
1 малка консерва домати
1 ч.30 мин.

  • Порции: 8

Продукти
Приготвяне

В голяма тенджера загрейте олиото на средна температура. Задушете лука, чесъна, морковите като разбърквате за около 5 минути. Добавете чилито и кимиона. Гответе около още 1 минута. Добавете боба, царевицата, черния пипер и бульона. Изчакайте да кипне.

Намалете котлона и оставете да покъкри за около 15-20 минути. Накрая добавете и доматите.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай