Печени червени картофи с кашкавал

Загрейте фурната на 200 градуса. Намазнете дъното на тавичка за печене или йенска купа с капак. Подредете половината от картофите на дъното. Подправете със сол и пипер.

Междувременно в тенджера стопете маслото на средна температура. Смесете брашното и щипка сол. Разбъркайте за около минута. След това добавете млякото и отново разбъркайте. Гответе, докато сместа се сгъсти. Към сместа се добавя кашкавалът и се готви, докато се разтопи.

Сместа се излива върху картофите. Ястието се покрива с фолио, ако е в тава или с капак, ако е в йенска купа. Печете за около час – час и половина в загрята фурна.

Снимка: Youtube

Опитайте още:

• Картофи соте с чесън и копър
• Пълнени картофи с масло и кашкавал
• Картофи по италиански