Телешко с моркови, зеле и червени картофи

Поставете телешкото месо в голяма тенджера да се свари на бавен огън за около 50 минути. След като водата заври, намалете котлона на слабо и оставете да къкри.

След това към него добавете картофите, морковите и варете, докато зеленчуците омекнат или около 15 минути. Извадете месото и го оставете да си „почине“ за още 15 минути.

Поставете зеленчуците плюс зелето в тава за печене с капак. Добавете бульона. След това сложете и месото в тавата. Похлупете и печете в предварително загрята на 200-220 градуса фурна за около 1 час.

Сервирайте месото нарязано на филийки и гарнирано със задушените зеленчуци.

Снимка: istock

Опитайте още:

• Телешко със зеленчуци по китайски
• Северноиталианско телешко задушено
• Северноиталианско телешко задушено
• Телешко задушено по френски