60 мин.
-
Порции: 4
Сварете лещата. Важно е да се свари добре, за да се превърне лесно в каша. Отцедете водата. Пасирайте я с пасатор. Смесете я с подправките и разбитите яйца. Добавете брашното и с ръце омесете лепкавото тесто.
Загрейте олио в дълбок тиган на средна температура. Оваляйте всяко предварително оформено кюфте в галета и пържете до златисто. По желание поръсете с пресен магданоз.
Снимка: beccasbistro.typepad.
Опитайте още: