Руло с плодове

Необходими продукти :
За блата:
4 яйца
1 чаена чаша кристална захар
1 чаена чаша пресято брашно

1 сметана на прах
2-3 банана и други плодове – според сезона
компот – по ваш вкус

Начин на приготвяне :
Разбиват се с миксер яйцата със захарта и после се слага брашното . Не се използва набухвател. Готовата смес се сипва върху ненамаслена хартия в правоъгълна тавичка с размери 35/40 см. Блатът се пече в предварително загрята фурна – до порозовяване. През това време се разбива 1 сметана на прах. След изпичане блатът се отделя внимателно от хартията и се поставя върху чиста кърпа. Леко се сиропира с компот (най-добре от ягоди). Маже се със готовата сметана и се нареждат в единия край 2-3 цели обелени банана. Навива се на руло, като се издърпва кърпата. Готовото руло се напръсква и отгоре с компот и се маже с останалата част от сметаната. Поръсва се с шоколадови пръчици и се гарнира с плодове – според сезона .
Сладкишът трябва да престои няколко часа в хладилник – за да си поеме сиропа.
Да ви е сладко !