Сладоледен кекс

Продукти за 6 порции:
1 кг шоколадов сладолед
20 бишкоти
12 бучки захар
3 суп. лъжици ликьор
200 г сметана
60 г кристална захар
ванилия

Приготвяне:
Сладоледът се оформя като правоъгълник. Бучките захар се слагат на огъня с половин чаша вода, след което се прибавя ликьорът. Сметаната се разбива със захарта и ванилията. Бишкотите се потапят за миг в сиропа, нареждат се в продълговата чиния и върху тях се слага сладоледът, като се изравнява дължината им. С останалите бишкоти сладоледът се покрива отгоре и отстрани и се замазва от всички страни със сметановия крем.
Сервира се веднага.

* * *

Чийз кейк с боровинки