Супа топчета в зелено

Смесваме каймата с предварително нарязания на ситно спанак. Добавяме едно яйце и малко галета за сгъстяване на сместа. Посипваме черен пипер, разбъркваме и започваме да правим малки топчета. В тенджера слагаме вода и едно кубче бульон. През това време измиваме листата от спанак и ги потапяме за 1 минута в солена вода. Взимаме едно по едно листата, и слагаме по едно топче кайма, което преди това сме потопили в яйце. Ако листото е прекалено малко се слага още едно и така слагаме всички топчета във водата. Пожелание могат да се прибавят и малко тънки макарони например.

* * *

Кашник с праз