Поставете грахта, лука, нарязан на едро и морковите, нарязани на едро да врат. След завиране намалете котлона и варете до разваряване (около 15 мин.).
Пасирайте с миксер или пасатор. Добавете мазнината и варете още 5-6 минути. Подправете със солта.
При поднасянето поръсете всяка порция с нарязан на ситно магданоз и добавете по 1-2 лъжици сметана.
Добър апетит!
* * *
Грахова супа с прясна мента, кренвирши и пармезан
Грахова супа с гъби
Лесна лятна крем-супа