40 мин.
-
Порции: 8
Сварете морковите в подсолена вода като предварително сте ги обелили и нарязали на едро. Когато са вече омекнали добавете и доматите от консервата. Разбъркайте добре. Прибавете ситно нарязаните подправки. Пасирайте супата в блендер или с помощта на пасатор. След това добавете прясното мляко, сметаната и маслото. Бъркайте, докато маслото се стопи и супата придобие кремообразен вид.
Сервирайте с настъргано сирене. По желание могат да се добавят и хрупкави крутони.
Снимка: iStock
Вижте още: