Птичи гнезда от кайма

В по-голяма купа слагаме каймата и я размесваме с една намокрена и изцедена от водата филия хляб. След това добавяме ситно нарязания лук и мерудиите.
Каймата се омесва добре. Оставя се в хладилника да стегне. Взема се подходяща тава, покрива се с хартия за печене и от каймата се правят малки топки, в средата на които се прави малка дупка – моделираме от каймата гнездо. Печем каймата на 200 градуса за около 20 минути, след което изваждаме тавата и във всяко гнездо чукваме по едно сурово яйце. И отново слагаме във фурната, за да се забулят яйцата. Вадим и сервираме с гарнитура по избор.

За да не ви излиза яйцето извън гнездото, както при мен, трябва да направите по-големи гнезда.

Опитайте още:

• Домати пълнени с кайма и гъби
• Кайма в гювече
• Принцеси с кайма и кашкавал