1 ч.30 мин.
-
Порции: 6
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в сгорещена мазнина. След това се добавя оризът. Когато зрънцата станат прозрачни се долива бульонът. Докато плънката се готви издълбайте доматите.
Когато оризът е готов може към плънката да добавите вътрешността на издълбаните домати, босилек, сол и черен пипер. Гответе още около 10 минути. След това напълнете доматите и за капаче сложете по едно парче моцарела.
Запечете ги в предварително загрята фурна, докато моцарелата се разтопи.
Рецептата е предоставена от Борис Колаксъзов.
Снимка: личен архив
Опитайте още: