30 мин.
-
Порции: 4
Гъбите се задушават в сгорещения зехтин. Разбъркват се непрекъснато, за да не залепнат. Предварително нарязаните на ситно лук и бекон се прибавят към гъбите и се задушават заедно с тях.
Моцарелата се обелва от „конците“ по повърхностния й слой, нарязва се на няколко парчета и се прибавя в тигана. Пържете като разбърквате до пълното разтапяне на моцарелата. Малко преди да свалите от котлона поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте за последно.
Снимка: личен архив
Опитайте още: