60 мин.
-
Порции: 10-12
За тази рецепта ще ви трябва само бялата част на праза. Почистете я добре и я нарежете на парчета с размер около 8-10 см. Сложете праза за 6-7 минути в подсолена вряща вода, след което го извадете, отцедете и сложете да се охлади.
Докато е още топъл трябва да го притиснете леко с помощта на лъжица, за да се получат по-плоски парчета. Оваляйте парчетата в брашно, след това ги потопете в разбити яйца и накрая покрийте с галета.
Лукът се пържи в силно загрята мазнина. Парчетата се оставят върху кухненска хартия за няколко минути.
Снимка: istock
Вижте още: