Почистените, измитите и нарязани на парчета дюли се заливат с вода и се варят до омекване. Получената отвара се прецежда и се вари със захарта до згъстяване. Към края на варенето се добавя и лимоновата киселина. Готовото сладко докато е още топло се пълни в затоплени буркани и се стерилизира 5-10 мин. за капака.
* * *