Касис със сини сливи

Продукти:
500 г червен касис
500 г черен касис
500 г сини сливи
500 г захар
4бр. звездовиден анасон

Приготвяне:
Смиламе касиса в мелачка за плодове. Сливите изчистваме и ги нарязваме на едри парчета. Смесваме ги с касиса в дълбок съд за варене и прибавяме звездовидния анасон. Слагаме сместа да ври. След като заври прибавяме захарта и бъркаме, за да не загори. Варим до сгъстяване на сместа. След като сместа се сгъсти изваждаме звездовидния анасон и докато е още гореща затваряме в малки буркани, след което охлаждаме.

* * *

Сироп от цариградско грозде
Суров сироп от бъз