Меню

Стерилизирана бобена салата

2 ноември 2010 | 11:57 | Аз жената
Добави в любими
Продукти: 
2 кг боб 
2 буркана кисели краставички 
5 кг. домати 
1 кг моркови 
2 кг червени чушки 
За марината: 
600 мл олио 
500 мл оцет 
300 г захар 
100 г сол 
черен пипер 
бахар 
дафинов лист

Продукти
Приготвяне

Приготвяне

Чушките се опичат и обелват, след което се режат на лентички, доматите се смилат като се отделят семките, бобът се сварява отделно, морковите се режат на кубчета, смесват се с доматите и се варят до сгъстяването им. Сварява се маринатата и в нея се пускат нарязаните чушки. Нарязват се и краставичките на ситно. Всички продукти се объркват. Салатата се пълни в буркани и се стерилизира 5 мин.
Много е вкусна и подходяща за неочаквани гости.

* * *

Бобена салата
Бобена салата (Салата Ропотамо)
Бобена салата с риба
Бобена салатка
Всички рецепти за туршия на едно място

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай