![картофи -1 кг
броколи – 1 кг
чери домати – около 20 бр.
парче червена пиперка
зехтин – 5-6 с. л.
чер пипер
сол](/media/files/resized/article/654x358/fba/e4170eb40ceca17c6e9b61a666d95fba-d057e3888615b786edebcf307a23ee9f.jpg)
Обелените и измити картофи се сваряват на пара и още топли се пасират. Овкусяват се със зехтина, солта, черният пипер и върху чиния или поднос се оформя конус. Броколито се накъсва на розетки и се вари за кратко на пара – 3-4 минути, за да запази зеления си цвят и да не се размекне. След като карфиолът изстине, бялата част на розетките се забожда в картофения конус. Между розетките се прикрепят чери доматите, а най-отгоре се забожда изрязаната от пиперка звезда. При подреждане на Коледната трапеза „елхата“ се поставя в средата на масата.
* * *
Участва в конкурса за парти рецепта.
Новогодишни “блестящи елхички”