Пъстърва-гювеч
21.05.2002г. / 00 00ч.
Аз жената
Продукти:
700-800 г пъстърва
1 каф. чаша олио
2-3 глави лук
2-3 големи домата
1 ч. ч. ориз
магданоз
червен и черен пипер, сол
Приготвяне:
Добре почистената, измита и нарязана на късове риба се посолява леко и се оставя няколко минути да поеме солта. В силно сгорещеното олио се запържва лукът, прибавят се доматите и червеният пипер. В съда за печене – гювеч, се слагат парчетата риба, оризът, подправките, изсипва се запръжката, долива се малко вода и се пече в умерена фурна около 30-35 мин.