Желе от къпини

Продукти:
около 500 г къпини
500 г захар
гелфикс класик на Dr. Oetker

Приготвяне:
Къпините се поставят в гевгир и се стриват, за да се отдели сокът им. Сокът се поставя в тенджера на котлон на средна температура. Две супени лъжици от гелфикса и две супени лъжици от захарта се смесват и се добавят към сока от къпините при непрекъснато бъркане. След малко се добавя и останалата захар. Така сместа ври около 3-4 минути. Готовото желе се изсипва в бурканчета докато е топло, обръщат се надолу с капачките докато изстинат. Желето може да се ползва за гарниране на палачинки, към сладолед, торти, сладкиши.
Добър апетит!

Прочетете още:

• Ябълково желе с лимон
• Мармалад от кайсии и банани