IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Гъбена чорба

23 май 2005 | 14:08 | Аз жената

5 от 3 гласа

Добави в любими

За 4 порции:
около 300 грама гъби печурки или челадинки (може и масловки, а може и от няколко вида заедно, ако имате; може да са сушени или от консерва)
2-3 моркова
1/2 ч. чаша ориз
1 глава лук (или 2-3 стръка пресен) и 3-4 скилидки чесън (или 2-3 стръка пресен)
копър и магданоз
1 чушка (опционално)
масло, сол, черен и червен пипер

50 мин.

Продукти

За 4 порции: около 300 грама гъби печурки или челадинки (може и масловки, а може и от няколко вида заедно, ако имате; може да са сушени или от консерва) 2-3 моркова 1/2 ч. чаша ориз 1 глава лук (или 2-3 стръка пресен) и 3-4 скилидки чесън (или 2-3 стръка пресен) копър и магданоз 1 чушка (опционално) масло, сол, черен и червен пипер

Приготвяне

Измийте зеленчуците и нарежете на малки кубчета. Сложете да ври литър вода, добавете зеленчуците и оставете да поври 10-тина минути. Прибавете ориза, маслото и подправките, като оставите малко от магданоза за при сервирането.

Оставете на слаб огън да къкри супата около 20-25 минути, след което изключете – тя е готова. Сервирайте топла, поръсена по желание с магданоз и бучка масълце. Добър апетит!

Снимка: photl.com

Как бихте оценили рецептата?