Меню
Готварство

Крем с кардамон

20.06.2005г. / 09 10ч.
Аз жената
Крем с кардамон


Продукти:
250 мл сметана
250 мл прясно мляко
7 – 8 зрънца кардамон
4 жълтъка
3 – 4 с. л. захар
2 с. л. нишесте

Начин на приготвяне:
Млякото и сметаната се наливат в тенджера, добавят се зрънцата кардамон. Сместа се сварява, оставя се да отлежи 1 час и след това се прецежда. Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето. Постепенно при тях се налива прецедената млечна смес. Всичко се връща на котлона и се вари на слаб огън, докато се сгъсти, като непрекъснато се бърка. Докато е топъл, кремът се налива в малки купички и се консумира изстуден.

Коментирай