Продукти:
250 г масло
250 г шоколад за готвене ( 65% какао)
280 г смлени бадеми
280 г захар
210 г белтъци
60 г брашно
Приготвяне:
Разтопяват се маслото и шоколадът на водна баня. Постепенно се смесват брашното и белтъците (разбити на сняг). Добавят се останалите продукти и се разбъркват добре с помощта на шпатула. Пекат се в малки формички в продължение на 13 минути, при температура 180 °.