Крем с кафе

от Баба Добринка | 23.05.2006
0 коментара | публикувай коментар | всичко от този автор

Продукти:
500 мл прясно мляко
200 г захар
1 лъжичка кафе
2 с л ром
6 белтъка

Приготвяне: Млякото се сварява със захарта и се оставя да изстине. Прибавят се кафето и ромът. Белтъците се разбиват на гъст сняг и се прибавят внимателно към изстиналото мляко. Получената смес се слага да ври на много слаб огън, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Щом се сгъсти, се маха от огъня и се оставя да изстине, след което се слага в хладилника, за да стегне.