Вегетарианско ястие с вкус на лято

Ето и едно лесно вегетарианско ястие с вкус на лято:
Нарязвате на кръгчета сурови картофи и тиквички.
След това ги редите в йенска тенджера, намазана с олио ред картофи, ред тиквички, като между редовете поръсвате сол, копър, пресен лук, чесън /може накълцан/ и през два реда слагате по 2-3 парченца краве масло.
Най-отгоре трябва да бъде ред картофи и 5-6 парченца масло. Добавяте вода до 1/3 от дълбочината на съда и печете във фурната, докато картофите най-отгоре станат златисто препечени.
Споменах че е с вкус на лято, защото ако остане нещо след първото сервиране ястието е хубаво и студено.
А става и за гарнитура към печено месо.
Добър апетит!

Тази рецепта участва в конкурса "Модерна домакиня"