Нарежете лука на ситно, кайсиите – на кубчета. Заделете част от тях за гарниране. Задушете лука в половината зехтин с бялото вино, кайсиите и джинджифила.
След 2-3 мин. махнете от огъня. Залейте филетата с получената марината. Оставете 2 часа в хладилник. Задушете сьомгата в останалия зехтин.
Добавете малко вода и сол. Задушете за 15 мин.
Сервирайте ястието топло с кайсии и препечен сусам.
Снимка:
shc.hu