Готварство

Класическо картофено пюре

28.01.2007г. / 11 17ч.

Аз жената

Продукти за 4 порции:
6 средно големи картофа
100 мл прясно мляко
50 г масло
сол на вкус
вода

Приготвяне:
Обелете, нарежете на едри парчета и сварете картофите в леко подсолена вода. Изцедете и поставете в дълбока купа. Добавете маслото и млякото. Намачкайте до получаване на хомогенна смес. Добавете сол на вкус. Сервирайте като гарнитура към печено месо или риба.

Коментирай

lili ( преди 11 години )

kude v receptata e mjstoto na prjsnoto mljko.

отговор

ръдтхтгх ( преди 11 години )

За да не стане като лепило за тапети картофите трябва да се киснат 30 минути в подсолена вода загрята на 62 градуса за да се извлече нишестето от тях.После трябва да се охладят леко с студена вода.Маслото се топи от топлината на картофите докато се бърка.Млякото трябва да е врящо като се добавя.

отговор

Katerina ( преди 11 години )

Аз пък слагам и натрошено сирене и ситно нарязан копър и става чудесно :)

отговор

Дони ( преди 11 години )

Добавете и щипка индийско орехче... мммм. ;) ... за разкош ;)

отговор

Вики ( преди 11 години )

вместо мляко,когато не съм имала съм слагала от водата,в която са врели картофитеи малко черен пипер за вкус добавям

отговор