Чайот
21.02.2007г. / 17 15ч.
Аз жената
Чайотът е плод със светло-зелена дебела кора и бяла сърцевина с нежен вкус, подобен на млада тиквичка. Особените му млади израстъци могат да се консумират подобно на аспержите, а корените му в сварен вид приличат на сварен картоф.
Избирайте твърди и гладки плодове, без наранявания. Може да се съхранява в хладилник дълго време, но е по-добре да се консумира веднага в суров вид в салати. Приготвяйте го пълнен, печен, пържен или варен, а също и като туршия.
Чайотът е богат на калий.