яйца, 10 бр.
кашкавал, 300 г
магданоз, 1 връзка
сухар, 200 г (3 филии)
сол и черен пипер
растително масло за пържене на кюфтетата.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват и към тях се прибавят ситно смленият сухар, настърганият кашкавал, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре. Със супена лъжица се сипва по малко от приготвената смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се с доматен сос и салата според сезона.