Бисквити от овесени ядки

Необходими са:
200 г овесени ядки
2 яйца
60 г сметана
1 лъжичка канела
1/2 пакетче бакпулвер
1 лимон

вариация: стафиди, шоколадови парченца

Приготвяне:
Яйцата и сметаната разбийте на пяна. Добавете настърганата лимонова кора, овесените ядки, канелата и бакпулвера. Разбъркайте много добре. По желание в част от сместа добавете стафиди или парченца шоколад.

От полученото тесто направете топки, приплескайте ги леко и подредете в намаслена тава. Изпечете на средна температура около 15 минути.

Оставете ги да изстинат в отворена фурна.