Пита със смокини

Необходими продукти:
3 ч.ч.брашно
2 жълтъка
120 г краве масло
4 с. л. захар
1 ч. л. олио
4 с. л. прясно мляко
бакпулвер
500 г сладко от смокини
50 г счукани орехови ядки.

Приготовление:
Маслото и захарта се разбиват на пухкава маса. Към тази смес се прибавят брашното, бакпулверът, жълтъците и прясното мляко. Замесва се тесто, от което се отделят две трети и се разточват кори, с формата на тавата в която ще печете. Тестото се разстила върху тавата и леко се запича на слаба фурна. Половината от смокините се нарязват на малки парчета, смесват се със сиропа на сладкото и счуканите орехи. Посипват се равномерно върху леко изпеченото тесто. От останалото тесто се правят ивици,от които се оформя плетеница и се поставя върху плънката от сладко. Останалите смокини се нарязват на половинки и се поставят в дупчиците, образуван от плетеницата. Пече се в умерена фурна около 15 минути.
Да ви е сладко!