Класическа мусака

Начин на приготвяне:
Лукът за плънката се нарязва и се запържва за 1-2 минути в сгорещеното олио. Каймата се овкусява
с подправките + бульона Галина Бланка и се прибавя към запържения лук. Картофите се сваряват в кипнала подсолена вода, пюрират се и се добавят млякото, маслото и жълтъкът. Бърка се, докато се получи пухкаво пюре и се посолява.
Тава за печене се намаслява и по дъното й се разпределя 1/3 от картофеното пюре. Върху него се слага от запържената кайма, нанася се втори пласт пюре и отново кайма. Отгоре се покрива с пюре и хубаво се замазва. Доматите се нарязват на шайби и се подреждат върху пюрето. Пече се при температура 180 градуса около 30-40 минути.