Пюре от картофи и задушени зеленчуци

20 юли 2007 | 14:36 | Аз жената

Добави в любими

Продукти

700 г картофи, нарязани на кубчета 1 пилешки бульон “Gallina Blanca” 1/4 ч. чаша масло 1 ч. чаша печурки, нарязани на кубчета 1 ч. чаша праз лук, на кубчета 1/3 ч. чаша моркови, на кубчета 1/3 ч

Приготвяне

Сварете картофите в подсолена студена вода. Отцедете ги и поставете настрани. Загрейте маслото в тиган. Добавете гъбите, праза, картофите, целината и доматите, както и пилешкия бульон “Gallina Blanca”. Задушете до прозрачност, докато зеленчуците станат прозрачни. Смесете задушените зеленчуци, картофите, спанака и сметаната. Подправете с индийското орехче и магданоза. Намачкайте сместа на пюре. Сервирайте ястието топло.

Как бихте оценили рецептата?