Домати пълни с гъби

Отрязва се горната част на доматите /откъм дръжката/ и с лъжица внимателно се издълбава сърцевината. Оризът се сварява във вода с добавено кубче пилешки бульон до полуготовност. Гъбите се нарязват на ситно, смесват се с изпържения в зехтин наситнен лук, варения ориз, сол, пипер и всичко хубаво се разбърква. Доматите се напълват с получената смес, подреждат се върху намазана със зехтин тавичка, посипват се с настъргания кашкавал, напръскват се със зехтин, поставят се в загрята фурна до 220 градуса и се пекат до омекване. Готовите домати се поръсват с нарязан магданоз или копър и се поднасят с млечния сос.