Зелените домати на мама

Продукти:
4 кг зелени домати
200 г сол
200 г захар
200 г оцет
200 г олио
4 глави чесън
1 връзка копър

Приготвяне:
Зелените домати се нарязват на кръгчета и се поръсват със солта и захарта. Престояват 2часа. Пусналия се сок се изхвърля. След това се прибавят оцетът, олиото, копърът и чесънчетата (нарязани на ситно). Така доматите престояват 2часа. След това се пълнят в буркани и сокът се разпределя по равно в бурканите. Във всеки буркан се слага отгоре по 1 аспирин. Бурканите се стерилизират 2-3мин.

* * *

Всички рецепти за туршия на едно място