Меню

Козунакът на моята баба

2 април 2020 | 15:21 | Аз жената
5 от 1 гласа
Добави в любими
1 кг брашно 
8 яйца 
около 300 г захар 
250 мл прясно мляко 
200 г олио или мас 
щипка сол 
10 г мая 
1 ч. чаша стафиди 
кората на един лимон 
2 ванилии

Продукти
Приготвяне

Маята се забърква с 1 лъжица захар, 1 лъж. брашно, 2 лъж. мляко и се оставя да втаса. Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно. В голяма купа се слага брашното, след това олиото, солта, жълтъците, млякото, ванилиите, стафидите и накрая белтъците.

Бърка се бавно с дървена лъжица, след което се сипва и втасалата мая и се замесва меко тесто. Оставя се около 1 час да втасва. След това се правят 3 рула, които на свой ред се сплитат, намазват се с жълтък и се поръсват със захар, оставят се да втасат и се пекат на 200 градуса около 35 минути.

И както се казва: ДА ВИ Е СЛАДКО!

Снимка: istock

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай
0 rate up comment 0 rate down comment
ioana koleva ( преди 9 години )
ami momi4eta pro4etox va6ite koentari naistina stanami interesno zapisaxsi receptata dago na pravq iaz no nemistana qsno sas zaxarta nese pi6e kade se slaga veroqdno se razbiva sas jaltacite blagodarq predvaritelno ako nqkoi ot vas mi otgovori mersi
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
1 rate up comment 0 rate down comment
kami ( преди 11 години )
Аз го направих, само че използвах 100 г. олио комбинирано със 100 г. масло и вместо стафиди сложих шоколад. Стана чудесен козунак като се има в предвид,че правя такова нещо за първи път.
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
2 rate up comment 0 rate down comment
gabriela ( преди 11 години )
ve4e go napravix i e yjasno vkysno pripora4vam go na vsi4ki da go opitat :*
отговор Сигнализирай за неуместен коментар
2 rate up comment 0 rate down comment
dinedo ( преди 11 години )
Моята рецепта е подобна, само че слагам едно цяло кубче мая и вместо олио слагам едно пакетче масло.Може заедно със стафидите да сложите цветен локум (най-обикновен), нарязан на кубчета, ефекта при рязане е страхотен и вкуса екзотичен. Пробвайте!
отговор Сигнализирай за неуместен коментар