Измийте добре зеленчуците и почистете. Нарежете зелето на дребно и с малко сол го намачкайте в голяма купа. Добавете настъргания морков, нарязани останалите зеленчуци, Подправете на вкус и разбъркайте. Сервирайте в отделни чинийки, като украсите с магданоза и маслините. Салатата е прекрасна за летните жеги, както и за мезе към ракия.
Салатата е подходяща за дните около Лунна диета.