Готварство

Летен сладкиш с малини

05.08.2009г. / 19 37ч.

Аз жената

Продукти за тестото:
250 г брашно
1/4 ч. лъж. бакпулвер
125 г масло или маргарин
2 с. лъж. захар
1 яйце
Продукти за плънката:
кората на 1 лимон
4 с. лъж. галета
125 г смлени бадеми
100 г масло
1 ванилия
100 г захар
4 яйца
300 г малини (или къпини, боровинки)

Приготвяне:
Омесва се ронливо тесто и се оставя да престои около половин час в хладилника.
Плънката се приготвя като настърганата лимонова кора се смесва в купа с галетата и бадемовите ядки. Разбиват се маслото, ванилията, захарта и яйцата. Добавя се първата смес и се бърка добре.
Ронливото тесто се разстила на равномерен слой в намаслена тава (като за пица), като краищата му се прилепват и по стените й. Върху тестото се изсипва плънката, а върху нея равномерно се подреждат плодовете. Сладкишът се пече около 50-55 минути при 180 градуса във фурна. Оставя се да изстине. Поднася се поръсен с пудра захар или със сладолед.
Добър апетит!

Препоръчваме също:
Летен сладкиш
Кексчета с къпини