Измийте и почистете зеленчуците. Доматите пасирайте през машинка за кайма с приставка за махане на семки и люспи или ако нямате такава настържете, като отстраните люспите. Поставете да врат на умерен огън, като разбърквате от време на време. Почистете и нарежете на кубчета останалите зеленчуци. Поставете в доматения сос и оставете да ври. След около 20-25 минути отстранете от огъня. Пасирайте цялата смес с пасатор. Добавете солта и олиото. Кетчупът е готов. Поставете в бурканчета, които стерилизирайте.
Добър апетит!
* * *