Витамин C в различните зеленчуци

Свързваме витамин C основно с плодовете. Но истината е, че някои зеленчуци съдържат повече витамин C на 100 г дори от най-богатите на витамина плодове като кивито и касиса.

Бърза справка показва кои са зеленчуците, които е добре да консумираме повече и то в сурово състояние:

- Магданоз – 200
- Зелен боб – 150
- Брюкселско зеле – 75
- Карфиол – 60
- Зеле – 50
- Домати – 30
- Копър – 30
- Грах – 26
- Аспержи – 25
- Репички – 21
- Лук – 20
- Спанак – 15
- Картофи – 15
- Чесън – 14
- Маруля – 10
- Морков – 8
- Краставица – 8
- Печурки – 4
- Маслини – 0

* * *

Витамин C в различните плодове
Къде да намерим витамин C?
Витамините срещу депресията
Нарът – витаминната граната
Дали знаем всичко за витамините?
Полезното действие на плодовия сок
Грип и настинка при децата