Никога досега в световната история човек не е бил толкова свободен духом. В началото на XXI век човек може да избира религията си: да бъде католик, протестант, православен християнин, будист, дъновист, кришнар, мюсюлманин; свободен е да бъде вегетарианец или еколог, да обича мъж или жена - да бъде хетеро или хомосексуален; да гледа екшъни или романтични филми; да слуша рок, поп, джаз, класическа музика или чалга. И за това няма да го замерят с камъни, изгорят на кладата, обесят с главата надолу или разпънат на кръст.
Но свободни духом, ние не можем вече да избираме храната, с която да храним тялото си. И колкото и диетолозите да се мъчат да ни възпитават, а ние да се опитваме да ги слушаме, оказа се, че дори и въоръжени с очила и с две лупи в магазина, пак не можем да изберем полезните храни. Просто защото на етикета никъде не пише: производителят гарантира, че в този продукт няма генно модифицирани организми (ГМО), нитрати, вредни за здравето хранителни добавки, остатъци от хормони и антибиотици.
Националният център за опазване на човешкото здраве съобщи в четвъртък на пресконференция по повод Европейския ден за здравословно хранене на деца, че предстои промяна в българското законодателство в етикирането на храните. Досега етикирането е било с препоръчителен характер, а след промяната ще стане задължително да се изписва точно съдържанието на всяка храна. Само че кой ще посегне да си купи салам, пиле, вафли или мляко, на които пише: Внимание! Тази храна съдържа ГМО, нитрати, вредни Е-номера, остатъци от хормони и антибиотици?! И защо заради едната забрана да не се съобщават имена на фирми по телевизията, не можахме да чуем „хванатите в крачка” храни, които съдържат ГМО без да са обозначени?! Но да знаете, че в Интернет няма забрани и който търси, намира.
Изводът: Духовната ни храна е на отлично ниво – в последните години се наблюдава прогрес на българското кино, театър и литература. Сега остава да се погрижим и за насъщния, защото целта на храната не е само да се наядем, но и да останем живи и здрави след това. След като получихме в наследство от древните римляни фразата "Здрав дух в здраво тяло", можем да им отговорим, че опазихме духа, но за тялото не гарантираме.
* * *
Протест срещу разпространението на генномодифицираните организми
Умеем ли да разчитаме етикетите на храните?
Банички с плънка от хранителни добавки
Внимавайте с опасните оцветители и подсладители