1 ч.10 мин.
Картофен пататник по родопски
4 март 2010 | 12:22 |
Добави в любими
Продукти
Приготвяне
Почистете зеленчуците и настържете на средно. Смесете в купа. Подправете с джоджена.
В кръгла тавичка поставете мазнина и две от корите, намазани с олио.
Отгоре наредете ред зеленчук, изцеден от водата, малко натрошено на ситно фиде, ред сирене. Продължете докато поставите цялата смес.
Поставете отгоре другите две кори, отново намазани с олио. Поставете за 15 минути на 190 градусова фурна. Извадете, обърнете питата пататник и запечете отново още 10-15 минути. Извадете и поднесете топло, украсено с кръгчета пушено сирене и с айран. Добър апетит!
* * *
Как бихте оценили рецептата?
Коментирай
0
0
0
Като добавка към коментара ми, по горе : http://***От редакцията:Наистина благодарим за коментара, за съжаление не можем да оставяме линкове, бихме били благодарни на обясненията ви, но ако може без линкове, благодарим.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Уважаеми редактори или модератори, просто изтрийте тази "рецепта" ! Не въвеждайте в заблуждение младите и неопитни домакини ! " 2-3 глави лук на 3-4 картофа " ??? И това за 4 порции ??? А фидето - ХА-ХА-ХА ! За да отстраните излишната течност, просто изстискайте настърганите картофи, а не да се чудите как да ги сгъстявате ... А това : " за 10 - 15 минути във фурната " - ХА ! Що не си ги настържете и сурови да си ги изхрупкате, поръсени със сиренце, лук, подправки и олио ...???
Сигнализирай за неуместен коментар
2
0
0
Какви са тези яйца,сирена,фидета ? За пататник вярно има много рецепти,но родопския е само един: картифи, лук, джоджен и масло. Всичко друго е измишльотина. Мяташ в стария чугунен тиган отгоре на печката и печеш. Първо от едната, а после обръщаш в/у голем капак и печеш и от другата страна.А като го сервираш, може и сиренце и кашкавалец, и кисело млякце, че и пастърмица да си нарежеш:)
Сигнализирай за неуместен коментар
1
0
0
Това е дума по дума рецептата на Мира Добрева,която тя представи при едно свое гостуване в Нова ТВ при Гала. Точно това обясни и тя,че сама си е измислила да слага вътре и фиде,за да поема излишната течност.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Баба Ценка сигурно ще ви отговори до няколко дни, но можем да ви уверим, че тя не седи пред клавиатурата, когато гледа телевизия, а доколкото ни е известно, телевизия почти не гледа... :)
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Разбира се, че щом е пататник е картофен.На родопски диалект картофите се наричат патато.Но тази рецепта не е традиционата родопска рецепта.Там няма фиде, пушено сирене.Пататника се прави от картифи, лук, може 1 яйце, джоджен и това е.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Това не е рецепта за родопски пататник.Пататника се прави само с катрофи и лук и подправки (сол и джоджен) и може и едно яйце. Майсторите го правят без кори . Със сирене или кашкавал се поръсва отгоре
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
хубава постна рецепта, но аз бих задушила предварително картофите, или бих ги сварила. тъй като корите се пекат много бързо, няма ли вероятност те да изгорят, а картофите да останат сурови? и не разбрах каква е ролята на фидето?
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Фидето поема водата, отделена от картофите и прави по-плътнаконсистенция. Картофите - не са сурови, а става много приятно ястие. :)
Сигнализирай за неуместен коментар
1 - 9 от 9
Ириней Константинов: Свободата е състояние на духа 
Два автобуса се удариха в Барселона, има над 51 ранени 
Да направим партитата отново страхотни: Индустрията за имитация на Доналд Тръмп процъфтява 
Проф. Янчев: Забравяме цената, усилията и жертвите за свободата 
5 дразнещи навика, които могат да накарат мъжа да зареже жената 
Романтичният Холивуд – най-сладките двойки на наградите „Оскар“ 
Смъртта на Матю Пери – какви са били последните думи на актьора 
Седмичен хороскоп – какво да очаква всяка зодия 
С едно наум - как да се борим със затлъстяването? 
Високите нива на липопротеин а предсказват повишен сърдечносъдов риск 
Как се различава тревожността от депресията? 
Постпрандиална хипотония – защо кръвното налягане спада след хранене? 
Седмичен любовен хороскоп 3-9 март 
"Анора" - големият победител на наградите "Оскар" 
9 храни за щастие 
Том Холанд: Зендая е най-честна с мен 
продава, Парцел, 1500 m2 София, Железница, 58000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 28 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 32000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 116 m2 София, Карпузица, 190000 EUR 
продава, Парцел, 6748 m2 София, Чeлопечене, 674000 EUR 
