Сладко суфле с овесени ядки

2 ч. чаши овесени ядки

1 ч. чаша стафиди

1 ч. чаша кокосови стърготини

2 настъргани ябълки

2 1/2 чаши орехово мляко /1к. чаша орехи и 4 к. чаши вода/

6-8 надробени фурми

ванилия на вкус

1/2 ч. л. сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

2. Вземат се по половина от стафидите и кокосовите стърготини и се смесват с втората третина от овесените ядки. Получената смес се разлива върху разстлания слой овесени ядки.

3. Отгоре се поръсват настърганите ябълки.

4. Останалите количества от стафиди и овесени ядки се смесват, изливат се върху настърганите ябълки и се поръсват с остатъка от кокосовите стърготини.

5. Ореховото мляко се разбърква с миксер/пасатор/заедно с фурмите, ванилията и солта.

6. Течността се излива върху сухите продукти, покрива се и, ако е възможно, се оставя през нощта да кисне в хладилник.

7. Пече се в умерена фурна около 45-60 мин.

Това е рецепта подходяща както за настоящите коледни пости, така и за здравословен начин на живот.
Приятен апетит!!!