Брюкселско зеле в масло с шунка

Кипнете вода в дълбока тенджера. Сложете в нея брюкселското зеле, след като водата е завряла. Оставете зелките за няколко минути вътре, след това отцедете водата.

Нарежете шунката на кубчета или лентички. Загрейте маслото в тиган на средна температура. Запържете шунката в маслото за няколко минути с непрекъснато разбъркване. След като стане хрупкава я извадете оттам.

В същата мазнина запържете и отцеденото брюкселско зеле за няколко минути. След това върнете шунката. Овкусете с лимоновия сок, солта и пипера. Разбъркайте добре и сервирайте горещо.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Задушено брюкселско зеле
• Печено брюкселско зеле с карфиол и ябълки
• Запържено брюкселско зеле с бекон и лук