Приготвяне:
Измийте и почистете зеленчуците. В дълбок салатен съд накъсайте на едро салатката. Нарежете на едро репичките, лука, чесъна, краставицата, магданоза. Разбъркайте. Полейте със зехтина, оцета, добавете сол на вкус. Отново разбъркайте. Поръсете с пармезан.
По желание можете да поръсите и с настъргани орехи или да добавите листа от пресен спанак вместо част от салатката.
Тази класическа пролетна салата освен че е вкусна е и много здравословна!